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ウニクム入荷しました。

正確には再入荷です。

恵比寿 バー ジャムでは、数年前は割とずっとあった記憶なのですが、思い出したかのように久しぶりにウニクム入荷しました。

ウニクムといっても何の事だかわからない方も多いですね、きっと。

ウニクムはハンガリーのハーブ酒です。

確か、46種類だったかな?のハーブとスパイスが配合されています。

味は、ほろ苦いです。

なんでも、リンドウの根っこが配合されているから苦いんだと。

日本ではあまり知られていないウニクムですが、ハンガリーでは国民的なハーブリキュールなんだそうです。

その歴史も古く200年以上も前に産まれたのだとか。

ハプスブルグ家皇帝のヨーゼフ2世に献上された酒が起源だそうです。

ちなみに、ウニクムって、英語で言ユニークです。

一風変わったとか、特殊なという意味です。

初めてウニクムを飲んだ時の皇帝のヨーゼフ2世の言葉、Das istech unikum(これはユニークだ)からこの名前になったそうです。

ヨーゼフ2世って、マリー・アントワネットのお兄ちゃん。

ウニクムの飲み方なんですが、現地の人は冷やして飲むのが一般的なんだそうです。

恵比寿 バー ジャムだと、トニックウォーターやソーダ割りか、白ワインで割ったものかな。

Batchがミスティアの飲み方でお勧めしている、白ワインとソーダで割るというのもいいかも。

あとは、アッフォガートかなあ。


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