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特別メニューのアッフォガート好評でした。

一応メニューには載せているのですが、基本お出ししないカクテルが恵比寿 Bar Jamにはあります。

そのひとつ?がアッフォガートというカクテルです。

一般的には、イタリアンのドルチェのひとつとして有名ですね。

そう、バニラのジェラートにエスプレッソをかけていただくデザートです。

恵比寿 Bar Jamのアッフォガートは少し違います。

何が違うのかって?

恵比寿 Bar Jamのアッフォガートは大人のアッフォガードです。

エスプレッソといえばイタリアのイリー社が有名ですね。

恵比寿 Bar Jamのコーヒーリキュールは、正確にはエスプレッソリキュールですが、このイリー社のエスプレッソリキュールを使っています。

このイリー社のエスプレッソリキュールがちょっとレアなんですね。

カクテルアッフォガート画像

それに今回用意したバニラのジェラートはマダガスカル産のバニラビーンズをふんだんに使用したものを使いました。

カクテルグラスにそのバニラジェラートを入れてから、エスプレッソリキュールを注ぎます。

甘いのに甘くない感じで、何気に酔っ払っちゃいます。

こんな事やっているのは、もしかしたら恵比寿 Bar Jamくらいかもしれませんね。

そんなことないのかな?

イタリアンレストランではやっているのかな?

他のバーでもやっているのかな?

前もってご連絡をいただければ、バニラジェラートを用意いたしますので、興味のある方はご連絡をいただければと思います。


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